Aちゃんが「育児で大変やろー。」って遊びがてら
ランチを作りに来てくれました。
Aちゃんとは・・
そう、私の料理の師匠でもある
マクロビオティック料理教室『Angel Kitchen』の先生。
私のためだけにランチを作ってくれる。。。
なんてゼ・イ・タ・ク♪♪
「何が食べたい?」って聞かれたけど
Aちゃんの料理は本当に何でもおいしいから
おまかせしました。
そしたら「パエリア」との事。
がっつり食べたかった私としては、今の気分にぴったり☆
うれしーな。
パエリア
カボチャのスープ
にんじんとツナのサラダ
それにこの料理にはAちゃんらしい配慮もあり。。。
パエリアはカレー風味なんだけど
授乳中の私の為に刺激のあるカレー粉は使わず
ターメリックで色付け、クミンetcでカレー味にしたとの事。
かぼちゃのスープは夏の疲れを取るデトックス効果あり。
昆布を細かくして入れてるから、水分が体に吸収されるそう。
デザートはAちゃんの新作ロックケーキ。
柿がゴロゴロと入ってました。秋の味。
豆乳で入れたチャイと一緒に。
私はロールケーキを焼いてみました。
メレンゲの泡立てがイマイチだったのか、もう少しふっくらして欲しかった。。
リベンジですね。
レシピは
コチラ
Aちゃんの料理はもちろんぜーんぶおいしかった♪♪
それにAちゃんとは積もる、積もる、積もーる話がいっぱいあったので
弾丸トークを繰り広げ。。。。でもまだ話足りないかも(笑)
(だからうるさいお姉さんが幼稚園でいない時に来てもらったのよん♪
帰ってきたら、案の定 Aちゃ~んって付いて回ってたけどね)
食べて、しゃべって、大笑いして・・・
まさに至福のランチタイムでした。